Wochenkarte ab 23.06.26
Salmorejo - kalte Tomatensuppe nach Andalusischer Art, serviert mit Rosmarin-Crissini und Serranoschinken 8,50
Wassermelone - mit Feta gratiniert, dazu kleiner Salat und Baguette 12,-
Rosa gebratene Lammhüfte auf Safran-Weizen (Ebly) und provencialischen Schmortomaten 29,50
Geschmorte Spitzpaprika - gefüllt mit mediterran-orientalischem Gemüse-Cous Cous und Hirtenkäse - im Ofen leicht gratiniert, dazu Salat und Joghurt-Minz-Dip 17,50
Wolfsbarschfilets vom Grill, serviert auf rustikalem Pfannengemüse von Fenchel, Artischocken, Oliven, Kapern und Tomatensugo, Röstkartoffeln 28,-
Hausgemachte Passionsfrucht-Pana Cotta mit marinierten Beeren 7,-
Saisonales - unsere Vier Jahreszeiten
Frühling
Bärlauchzeit & Ostern
Bei schon früh im Jahr angenehmen Temperaturen wächst und gedeiht der intensiv riechende und vielseitig einsetzbare Bärlauch überall in den Wäldern rund um Heidelberg. Wir sammeln unseren selbst am Heiligenberg und im Mühltal in Handschuhsheim.
Zur Osterzeit servieren wir stimmige Menüs und eine tolle Wochenkarte mit Schwerpunkt auf Odenwälder Forellen und Lammfleisch aus regionaler Aufzucht und Schlachtung
Spargel & Rhabarber
Die Felder und Äcker rund um Heidelberg und in der Rheinebene sind die Heimat dieses "königlichen" Gemüses. Wir feiern diese Zeit mit passenden und schmackhaften Spargel-Kompositionen. Der zeitgleich gedeihende, säuerliche Rhabarber kann Spargel-Vorspeisen toll ergänzen oder ergibt ein leckeres Kompott zum Dessert wie bei Oma
Sommer
Erdbeeren & Tomaten
Diese Geschmacks- und Vitaminbomben aus heimischem Anbau direkt aus Heidelberg verzaubern unsere Sinne jedes Jahr aufs Neue. Ihre Farbe, ihr Duft und der intensive Geschmack lassen sich so vielfältig kombinieren - Wir freuen uns jetzt schon darauf...einfach lecker!
Fisch & Meeresfrüchte / Vegetarisch & Vegan
In der heißen Sommerzeit lassen wir vorübergehend deftig deftig sein und widmen uns den leichteren, mediterranen oder auch mal asiatisch-orientalischen Geschmäckern und Genüssen. Auch regelmäßig ganz ohne Fleisch oder tierischen Produkte
Herbst
Kürbis & Kohl
Vom Spätsommer bis in den Winter bestimmt die große Vielfalt an heimischem Gemüse unsere vegetarischen Gerichte und Gemüsebeilagen. Kürbissorten aller Art und Kohl sind lecker und vor allem gesund!
Geschmortes & Eintöpfe
Klassischer Braten? Boeuf Bourguignon? Oder doch lieber ein Osso Buco oder ein ausgefallenes Irish Stew? Wir lieben die Herbst- und Winterzeit mit ihrem würzig-deftigem Essen. Ein gutes Glas Wein dazu - und schon erwachen wieder die Lebensgeister nach einem kühlen und feuchten Herbsttag.
Winter
Wild & Gans --> Jetzt reservieren! Ab 11.11. Gänseessen...
Reh, Hirsch & Wildsau bieten wir über unsere Wochenkarten ab Mitte Oktober an - lange geschmort oder kurz gebraten. Mit dem richtigen Gemüse und z.B. handgemachten Spätzle ist der Wildgenuss in dieser Jahreszeit mindestens einmal Pflicht!
Frische deutsche Gänsekeulen aus dem Ofen mit klassischen Beilagen bieten wir ab dem Martinstag nahezu durchgängig bis Weihnachten an.
Advent --> Jetzt reservieren für eure Weihnachtsfeier!!
Eine winterlich interpretierte Wochenkarte oder das kleine Advents-Menü lassen unsere Vorfreude auf die Festtage größer werden. Am letzten Tag vor Weihnachten machen wir unser alljährliches "Alles muss raus"- Essen mit vergünstigten Preisen und dem ein oder anderen "Christkindl" für unsere treuesten Gäste.